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Vicolo Colombina è...

Un locale diverso, un luogo di convivialità e socialità, caldo, accogliente.


Questo è Vicolo Colombina.
Non un ristorante, non un'enoteca, non un'osteria ma tutte queste cose insieme. In un piccolo vicolo della vecchia Bologna, a due passi da Piazza Maggiore, nel cuore della città, si trova questo locale che si propone come punto di riferimento per chi cerca una cucina genuina e sincera, una personalissima carta dei vini e al tempo stesso una atmosfera conviviale, semplice e raffinata, con un servizio ospitale e accogliente.

                  
Chef. Max Poggi |  Sommelier Gianni Fruzzetti |  Executive Chef  Leonora Rinaldi

Garante dei piatti e dei sapori proposti è Massimiliano Poggi, chef di grande esperienza, molto conosciuto e apprezzato in città. A Vicolo Colombina Massimiliano Poggi porta il meglio dell’arte culinaria, al servizio della tradizione, sempre nel rispetto della materia prima e della stagionalità che caratterizzano la sua cucina, con cotture brevi che esaltano le caratteristiche dei prodotti, e con un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Ma porta anche la volontà di ricreare il clima ospitale delle trattorie di un tempo, dove si poteva trovare calore umano e voglia di stare insieme.

Perché Vicolo Colombina è un luogo di incontro, per ritrovarsi, per mangiare bene, per gustare un vino davvero speciale, per chiacchierare in un luogo che sa coniugare semplicità e gusto, raffinatezza e rispetto dei sapori sinceri.



Dove siamo

Vicolo Colombina di Massimiliano Poggi


Vicolo Colombina, 5/B
40123 Bologna

L'accesso al centro storico è limitato alle auto con permesso ZTL e ad auto elettriche.

Parcheggi:
Per i non residenti
E’ molto comodo il parcheggio di viale Panzacchi – dietro il Tribunale. In 10 minuti di passeggiata si raggiunge Vicolo Colombina.

Menù e carta dei vini

Prodotti di prima scelta


Prodotti di prima scelta

Un menu basico, cibo onesto, senza fronzoli,
con prodotti selezionati con cura, di alta qualità,
semplici ma abbinati con attenzione;
le eccellenze che hanno fatto conoscere la cucina bolognese
ed emiliano-romagnola in tutto il mondo vengono infatti reinterpretate, per dare il meglio di se,
per valorizzare ed esaltare la meravigliosa tradizione gastronomica e le specialità che caratterizzano questo territorio.

Il menù di Vicolo Colombina

Scarica il menù in formato Pdf
menu



Cantina

Vicolo Colombina vanta una cantina davvero eccezionale,
che risale al 1200. Nella ristrutturazione del locale, la cantina non è stata toccata, con l'intenzione di preservare l'idealità dell'ambiente, per il riposo dei vini.
Gianni, il sommelier, li sceglie con cura e li presenta con convinzione e con la passione di chi ama profondamente il suo mestiere, particolarmente esperto nell'abbinamento con i piatti che lo chef propone.

La Carta dei vini

(In fase di realizzazione)
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Siamo sempre aperti:


SIAMO APERTI 7 GIORNI SU 7

ORARI

Dal Lunedì al Sabato
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Pranzo: 
12:30-14:30

Cena: 19:30-22:30

Domenica
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Pranzo: 12:30-14:30

Cena: 19:30-22:30



Galleria foto


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Dicono di noi


segnalato sulla guida ristoranti del Gambero Rosso 2015
de l'Espresso 2015
del Touring Club Italiano 2015
del sole 24 ore 2015
del mangiarozzo 2015
da Colazione da Tiffany 2015
da Bibenda Sommelier 2015
da il Golosario 2015

hanno scritto su di noi...
Foodlover's Bologna di Martin Yarnit (Per il Regno Unito)
Il Venerdi di Repubblica di Gianni Mura