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Vicolo Colombina è...

Un locale diverso, un luogo di convivialità e socialità, caldo, accogliente. Non un ristorante, non un'enoteca, non un'osteria ma tutte queste cose insieme. In un piccolo vicolo della vecchia Bologna, a due passi da Piazza Maggiore, nel cuore della città, si trova questo locale che si propone come punto di riferimento per chi cerca una cucina genuina e sincera, un' importante cantina con referenze italianie e internazionali visitabile per la scelta e l'acquisto delle bottiglie e al tempo stesso una atmosfera conviviale, semplice e raffinata, con un servizio ospitale e accogliente.

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Sala e Cucina.

Garante dei piatti e dei sapori proposti è Massimiliano Poggi, chef di grande esperienza, molto conosciuto e apprezzato in città. A Vicolo Colombina Massimiliano Poggi porta il meglio dell’arte culinaria, al servizio della tradizione, sempre nel rispetto della materia prima e della stagionalità che caratterizzano la sua cucina, con cotture brevi che esaltano le caratteristiche dei prodotti, e con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Ma porta anche la volontà di ricreare il clima ospitale delle trattorie di un tempo, dove si poteva trovare calore umano e voglia di stare insieme. Perché Vicolo Colombina è un luogo di incontro, per ritrovarsi, per mangiare bene, per gustare un vino davvero speciale, per chiacchierare in un luogo che sa coniugare semplicità e gusto, raffinatezza e rispetto dei sapori sinceri.

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  • "Sono stato qui 2 o 3 anni fa' ed ero stato divinamente, sono poi tornato più volte successivamente, per lavoro, e diciamo che questo locale è diventato il mio posto preferito per mangire, quando sono a Bologna. Eccellente qualità del cibo, personale eccezionale..."

    Antonello D - Trip Advisor
  • "Il ristorante si trova in pieno centro a Bologna in un vicolo raccolto e romantico. Siamo stati ben consigliati nella scelta del vino. Abbiamo assaggiato cipolla di medicina, sformato di patate e mortadella, gramigna con ragù di salsiccia e cheese cake bolognese, tutto buonissimo!"

    fioccolibero - Trip Advisor

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I nostri contatti

Ristorante Vicolo Colombina
Vicolo Colombina 5/B
40123 Bologna

Tel: +39 051.233919
Mail: info@vicolocolombina.it